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2008年07月24日

ネギ塩漬け

ネギ塩漬け　ネギをハスやみじんに切って、塩とごま油で漬けるだけ。これが万能的な薬味になるんです。冷や奴の薬味や焼肉の薬味にも良い。ラーメンにも良さそうですし、万能薬味だと思います。そのままつまんでも美味しいですよ。


長ネギ…１本
塩…小さじ１
ごま油…大さじ２

　これらを瓶などに入れて混ぜて、半日以上漬ければOKです。冷蔵庫で一週間くらいは保存できます。




タグ ：ネギ塩漬けねぎ塩漬けねぎ塩タレネギ塩タレ

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Posted by とのぐ at 20:46│Comments(0) │適当レシピ
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